Prinz Luitpold von Bayern und die Sterneköche Eckart Witzigmann, Anna Matscher und Tohru Nakamura haben sich in der Großküche der Wichtel Akademie versammelt, um mit Professor Dr. Nüssler über gesunde Ernährung zu sprechen.
Der Wichtel Akademie ist die Zusammenarbeit mit den Eltern sehr wichtig. Die so genannten Bildungs- und Erziehungspartnerschaft mit den Eltern gehen wir von Anfang an sehr eng ein.
In den Kindergärten und Krippen der Wichtel Akademie kommen wir den Bedürfnissen der Kinder nach und folgen ihren Entwicklungsaufgaben. Selbstverständlich auch bei alltäglichen Aufgaben wie beim Essen.
Eine ausgewogene Ernährung ist essentiell für die Entwicklung der Kinder. Doch während das WAS, die Nährstoffe und die Ernährungspyramide im Fokus stehen, wird das WIE, die Tisch- und Esskultur sowie das Körpergefühl der Kinder oft vergessen.
