Die Wichtel Akademie unterstützt die Kampagne zur Krebsprävention „Genuss trotzt Krebs“
Wir hatten hohen Besuch in der Großküche der Wichtel Akademie: Prinz Luitpold von Bayern und die Sterneköche Eckart Witzigmann (Jahrhundertkoch), Anna Matscher (Südtirols einzige Sterneköchin) und Tohru Nakamura (Sternekoch im Geisels Werneckhof) haben sich dort versammelt, um gemeinsam mit Professor Dr. Nüssler (Autor des Buches „Stark gegen Krebs“) über die Wichtigkeit der gesunden Ernährung für die Krebsprävention zu sprechen. Wir sind Partner dieser Kampagne geworden und haben sie dabei unterstützt, weil das Thema Ernährung in der Wichtel Akademie einen hohen Stellenwert hat. Mehr dazu finden Sie im Ernährungskonzept der Wichtel Akademie.
Ernährungsgewohnheiten werden maßgeblich in den ersten Lebensjahren geprägt, entsprechend hoch ist die Verantwortung in diesem Bereich für die uns anvertrauten Kinder. Es ist uns eine Herzensangelegenheit, in enger Zusammenarbeit mit den Eltern und Mitarbeitern eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu schaffen, die den Kindern schmeckt – und natürlich auch unseren Mitarbeitern, deren Gesundheit uns ebenso wichtig ist.
Selbstverständlich wurde an dem Tag nicht nur geredet, sondern auch gekocht – so konnten unsere Mitarbeiter der Parkstadt Schwabing unter Anleitung der Sterneköche ein Drei-Gänge-Menü zubereiten und im Anschluss genießen. Der Bayerische Rundfunk war ebenfalls vor Ort und hat den spannenden Tag mit der Kamera eingefangen. Sehen Sie sich den Video-Beitrag an.
Bald werden wir auch die leckeren und gesunden Rezepte der Sterneköche mit Ihnen teilen.
